Date de création août 2005 Née du constat d’une remarquable baisse des animations dans le canton et même dans les cantons voisins après le 15 août, «Callac Culture», se proposait d’offrir à tous, résidents, touristes, jeunes et moins jeunes, des évènements culturels au-delà de la mi-août. Pendant 3 ans, «Callac Culture», a proposé une semaine culturelle, toujours la 3ème semaine du mois d’août, avec des manifestations aux multiples facettes : expositions, cinéma, théâtre …. en partenariat avec d’autres associations qui, par leurs spécificités, mettent en valeur la Culture sous toutes ses formes.

En 2008 l’Association se transforme et, en plus de la semaine culturelle, propose des animations toute l’année sur des thèmes qui intéressent un large public, des plus jeunes aux plus âgés, et qui rayonne bien au-delà du canton de Callac et du Département. Les conférences organisées ont été remarquables et très suivies, deux sur la littérature  « Voyage autour de l’écriture », à la Bibliothèque Municipale et au collège Gwer Halou de Callac, une sur la médecine « La Maladie d’Alzheimer jour après jour » (avec du personnel spécialisé dans ce domaine, la municipalité et un représentant de « France Alzheimer » et de « Lions Alzheimer ») et une sur l’ histoire « Callac une cité rurale au XIXème siècle ».
L’année 2009 est l’année charnière. Le chalenge de tester un programme sur toute l’année a pleinement réussi, avec le Film-Concert « Le Satin Rouge » suivi par une prestation de Danse Orientale en janvier, le « Concert de Harpe Celtique et Chant » de l’école d’Anne Auffret en avril, la 5ème semaine culturelle du 17 au 23 août avec l’Exposition « Les Bistrots », le film « Kommunalka », le « 1er Concert International de Musiques Classiques » des XVIII-XIX siècles en première partie et du XX siècle en deuxième partie, le « Concert Jazz » de MT Jazz Quartet, la « Journée du Patrimoine » et le « Salon du Livre & de l’Art ». L’année 2009 s’est clôturée en septembre avec le Film-Débat et dédicace du navigateur « Yann Eliès » au cinéma de Callac. Depuis Callac Culture organise entre 10 et 12 manifestations culturelles par an et chaque année des nouveautés sont présentées comme le « Concours d’écriture »  et la « Musique » à l’école primaire; avec toujours le but de : “dynamiser la vie culturelle à Callac et dans le Centre Bretagne et susciter, autour de la culture en général, la rencontre entre le public et les artistes”.